冰花煎饺

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1.冰箱中取出昨晚和好的面团和馅料。

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2.面团室温回软后搓成长条，切成大小均匀的剂子。

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3.擀好饺子皮。

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4.包入馅料，将饺子摆入平底锅。

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5.倒入油，小火煎至饺子底面金黄。

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6.将面粉、淀粉加水调成糊状的冰花液。

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7.倒入锅中，盖上锅盖焖2分钟。

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8.收干水分，形成冰花结晶后，取一个盘子倒扣在饺子上，按住盘子，将煎锅翻转，把饺子盛出。

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9.成品图。

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10.成品图。