酱大骨

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1.骨头焯水捞起冲洗干净。

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2.备好材料。

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3.碗里加入豆瓣酱，蚝油，老抽，酱油拌匀备用。

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4.锅里热油放入冰糖炒至棕红色，加入一碗水煮沸，倒出备用。

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5.锅里热油放入香料炒香，倒入调好的酱汁翻炒均匀。

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6.倒入骨头翻炒均匀。

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7.加入适量水大火烧开。

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8.加入干辣椒，糖水烧开转小火炖一个小时。

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9.最后加入盐调味，大火煮至汤汁浓稠即可。

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10.撒上葱花。