番茄牛腩

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1.牛腩洗净切块。

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2.番茄切片。

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3.锅中放入1勺猪肉，油温八成番茄下锅翻炒。

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4.将番茄炒成酱状。

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5.牛腩放入高压锅中加少量的水、1勺料酒，加压炖25分钟。

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6.炖熟的牛腩连汤倒入番茄汁中，放入姜末、蚝油中火煮5分钟转大火收汁。

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7.加盐调味，出锅撒上葱花就OK了。