速拌金针菇

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1.金针菇先焯水半分钟捞起。

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2.过冷开水，沥干。

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3.切好辣椒，蒜末。

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4.香菜段。

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5.锅里热油倒入蒜末炒香，加入小米辣翻炒，再加入盐，酱油，耗油，糖，醋炒匀煮沸即可。

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6.倒入金针菇里。

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7.加入香菜拌匀即可。