最近好多人都在做一款蝴蝶结样式的面点,不管是做成面包、还是馒头,样子都特别可爱。本来好吃君是抱着看看就算了的心理,是不想动手做来着。但是,任何人也逃不过“真香”定律,这种给面团做造型的方法,怎么能不试一试呢~刚开始,看到大家的作品,最常见的就是做成了蝴蝶结面包,或者再添一些果汁,给蝴蝶结上点儿颜色,这次,好吃君也继续赶一波热潮,但是把烤换成了蒸,把面包换成了馒头。即便是家里没有烤箱,也可以做起来~
1.将所有材料放入和面机中。
2.根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始和面程序。
3.和好的面团取出来,揉成长条,切成大小均匀的小剂子。
4.每一份小剂子的重量大概在50g左右。
5.拿一份小面团,揉成长条后两边折叠回来,继续揉长,重复3—4次。
6.最后在小面团盘圆就可以了。
7.用手掌心按扁面团,用擀面杖稍微擀开。
8.用刀子在面团上划开口子,如图所示。
9..以右半部分为例。三片花瓣,中间扶起来,上下两片花瓣捏在一起。
10.将中间的花瓣放下来即可。
11.左边花瓣的做法和右边一模一样。将中间的小条条,从上至下绕半圈,放在底部隐藏起来。这样一个蝴蝶结就做好了。
12.蒸锅中放入清水,加热到用手摸上去温温热的时候,关火,放入所有馒头进行发酵。
13.馒头发酵至原来的1—1.5倍大小就可以了。
14.开火,中火蒸15分钟左右就可以啦~
15.关火以后稍微等5分钟。
16.取出来一个个粉嫩嫩的蝴蝶结~
17.哈哈,开吃啦~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao