红烧老豆腐

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1.来一张，看着不错吧。

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2.老豆腐切块备用。

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3.取小碗，打入一个鸡蛋，少许玉米淀粉，打散，放入老豆腐，全部裹一层鸡蛋液。

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4.油锅倒入玉米油，烧至八成熟，放入老豆腐煎至表面偏黄。

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5.嫩姜切丝，肉丝，西红柿切块。

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6.番茄酱加入适量清水拌均匀。

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7.锅内留底油，倒入西红柿，嫩姜，肉丝煸炒几下，倒入番茄酱。

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8.倒入油炸好的豆腐，加入少许盐调味。

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9.加入少许白糖，轻轻煸炒片刻。

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10.拌均匀出锅。

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11.盛入碗中，成品图。

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12.成品图二。