干煸四季豆

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1.四季豆洗净控干水份。

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2.从中间掰断。

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3.大蒜切末。

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4.锅中加宽油，将四季豆煎炸到软熟，出现焦黄色。

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5.先将炸好的四季豆盛出。

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6.锅中留底油，加入花椒粒炸出香味后捞出。

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7.加入一半的蒜末和干辣椒煸炒出香味。

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8.将四季豆放回锅中煸炒。

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9.开始调味，加入精盐，蚝油，一品鲜酱油，鸡精，白糖少许提鲜。

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10.出锅前加入蒜末，炒拌均匀，

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11.出锅啦，口感干香艮啾，送饭下酒都适宜。