时蔬滑鸡片

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1.食材洗净改刀切片，备用。

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2.鸡肉放入少许淀粉。

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3.用手抓均匀，腌制十分钟。

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4.热锅凉油，放入鸡肉。

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5.中小火，迅速滑开鸡肉片。

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6.轻轻给它翻面，快速滑炒。

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7.直到鸡肉基本熟，大概全程三分钟。

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8.盛入碗里备用。

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9.锅里底油，放入香菇片。

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10.翻炒到香菇发软，出水的状态。

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11.放入胡萝卜片继续翻炒。

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12.中小火翻炒到胡萝卜片刚熟，发软。

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13.倒入刚刚炒好的鸡肉。

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14.放入少许盐和蚝油，继续翻炒均匀即可。

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15.鲜美不油腻。

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16.低脂无负担。