酸辣鸭血

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1.准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。

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2.鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质。

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3.焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉。

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4.处理好的鸭血沥干水份备用。

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5.泡椒和红辣椒洗净切粒。

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6.锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味。

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7.放入鸭血大火快速翻炒。

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8.炒至鸭血均匀裹上料汁。

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9.添加适量清水大火烧开。

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10.鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖。

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11.放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

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12.酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了。

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13.搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒

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14.鸭血酸辣爽口入口即化口感非常完美。

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15.看着诱人的美食让我感觉自己非常幸福哦。