秘制薯条

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1.土豆切条清洗干净。

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2.锅里烧开水加入适量盐，白醋，倒入土豆焯水2分钟捞起沥干水分。

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3.加入土豆淀粉拌匀，盖保鲜膜冷冻一个晚上。

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4.土豆不用解冻，直接下锅小火慢炸。

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5.炸至定型再翻动一下，炸至金黄即可。

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6.放凉后非常酥脆。