肉末滑豆腐

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1.豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干。

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2.切好材料。

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3.锅里热油爆香蒜末，小米辣，再倒入肉末翻炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出油。

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4.加入适量水，豆腐拌匀煮开。

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5.小火焖2分钟。

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6.加入水淀粉，葱花煮至浓稠即可出锅。