红烧小土豆

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1.土豆去皮切半。

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2.辣椒剁碎。

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3.葱蒜末。

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4.锅里热油倒入土豆翻炒一下，炒至表面有点焦黄加入蒜末炒香。

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5.再加盐，酱油，耗油，老抽，糖翻炒均匀，加入适量水煮5分钟。

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6.煮至土豆软绵后加入辣椒碎翻炒均匀，汤汁浓稠即可出锅。

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7.撒上葱花。