干豆腐豆芽炒紫甘蓝

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1.干豆腐1张，家生豆芽300克，紫甘蓝大约150克，里脊肉100克，葱1棵。

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2.干豆腐切条，干豆腐豆芽焯水，水烧开下豆芽，开锅关火把干豆腐放里烫一下去腥味，共同捞出过凉。

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3.紫甘蓝洗净切丝，切好葱花，里脊切丝加点油，酱油和淀粉抓一下。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油炒香葱花，加上肉划散，然后加紫甘蓝断生，加干豆腐豆芽，加点鱼露，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.干豆腐豆芽炒紫甘蓝，家常菜，营养好吃。