爆炒开胃西瓜皮

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1.准备食材。

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2.西瓜去皮洗净切片，用盐腌制十分钟。

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3.小米辣切成小圈，小葱切末，大蒜切末备用。

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4.把西瓜皮腌出的水分倒掉。

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5.起锅烧油，爆香大蒜和小米辣。

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6.里面加米醋，大火快速翻炒一分钟。

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7.炒好后加少许鸡精小葱搅拌均匀即可出锅。

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8.成品图。