火麻仁蒜香茄子

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1.按照上述用量准备好各种食材：茄子切滚刀块。

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2.姜、蒜末。

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3.上蒸锅蒸茄子块，水开蒸5分钟左右。

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4.蒸好的茄子

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5.锅中放油，下杭椒煸炒。

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6.下姜蒜末煸炒。

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7.放2勺老干妈辣酱。

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8.翻炒均匀。

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9.下茄子翻炒。

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10.下圣女果翻炒，如咸味不够可适量加盐或蚝油调味。

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11.食材成熟入味出锅装盘撒葱花和火麻仁添色增香。