花朵????馒头

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1.紫薯和南瓜一起放在蒸锅里蒸熟。

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2.紫薯打成泥更加细腻，降至常温时加入干酵母调开。

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3.加入适量面粉，这个要根据紫薯泥的含水量来掌握面粉的用量。

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4.先用筷子搅拌成絮状。

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5.再活成光滑面团放温暖处醒发（南瓜面团依次做好）。

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6.发酵至两倍大，蘸干面粉戳个洞不回缩即可。

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7.这是发酵好的南瓜面团。

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8.揉匀充分排气。

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9.揉匀充分排气。

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10.两个差不多大的面团。

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11.每个平均分成四份，滚圆。

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12.将紫薯面团按扁，或擀一下，南瓜面团放上面。

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13.收紧一点。

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14.底部收口。

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15.整理好，按扁。

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16.如图所示，中间留一个⭕，上下左右各一刀，中间不断。

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17.每一部分再剪三刀，把每一个花瓣儿顺时针拧一下。

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18.就是这样哦。

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19.一个花朵馒头就做好啦。

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20.依次做好所有的花朵馒头，二次发酵十五分钟。

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21.又是胖胖的啦。

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22.放在蒸锅里，大火上汽后蒸二十分钟即可关火，等五分钟再开锅。

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23.打开看看。

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24.漂亮吗？

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25.成品图。

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26.成品图。

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27.成品图！

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28.成品图！

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29.成品图。

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30.成品图！