蜜汁叉烧肉

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1.梅头肉清水洗干净，去除筋膜。

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2.切成若干小块儿。

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3.取一个小盆，将李锦记叉烧酱，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，蜂蜜调匀，放入切好的梅头肉与葱姜丝，腌制半小时后捡出扔掉，然后盖上保鲜膜或硅胶盖子冰箱冷藏腌制一夜入味，我腌了24小时。

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4.烤箱180°预热，把腌好的肉放在烤架上，上面要垫两层锡纸防止漏汁。

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5.送入烤箱中层，180°上下火烤35分钟。

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6.取一小碗，调蜂蜜水，比例是1:1。

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7.中间取出来要刷两三次蜂蜜水。

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8.继续烤至30分钟。

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9.时间到取出放凉。

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10.香浓可口，吃的时候切片即可。

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11.成品图。