酥肉冬瓜汤

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1.锅里放少许的油，放入葱姜蒜炒香。

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2.放入冬瓜炒熟。

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3.放入切好的火腿肠翻炒。

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4.加入清水。

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5.放入炸好的小酥肉。（酥肉的做法，见上一篇菜谱。）

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6.大火煮开。

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7.煮至酥肉耙软。

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8.放入盐和鸡精。

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9.起锅放点小葱花，营养又美味。