丝瓜肉丝汤

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1.木耳泡发洗净，用手撕成小块。肉丝用水淀粉研腌制。

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2.丝瓜去皮切断。用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。

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3.锅里少放一点油，放入姜蒜炒香。

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4.放入丝瓜翻炒至出水变软。

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5.加入没过丝瓜的清水，大火煮开。

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6.放入木耳继续煮。

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7.加入肉丝。

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8.放入盐，鸡精。芝麻油，起锅放点小葱花。