一锅炖

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1.排骨剁成块，鸡爪剪去指甲。

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2.排骨，鸡爪，鸡翅根，翅中冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯下水。

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3.我加了鸡蛋一起煮，煮开撇去浮沫。

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4.鸡蛋留锅里焖一会，其他倒出冲洗干净。

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5.加入冰糖，少许油，炒个糖色。

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6.电饭锅底部垫上葱，姜。

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7.把排骨，鸡爪，鸡翅，鸡蛋码放好。

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8.加入半瓶啤酒。

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9.炒好的糖色倒入。

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10.加入一勺甜面酱。

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11.加入少许五香粉，一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，八角，桂皮，香叶。

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12.添加适量的水，和食材差不多持平，摁下煮饭键即可。

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13.煮好焖5分钟。

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14.倒入炒锅，尝一下咸淡调下味，大火稍微收下汁。

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15.起锅装盘，撒上葱花。