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在西安的街头，吃小吃类的时候，尤其是米线或者汤粉之类的时候，人们一般都会配以某种饼类。肉夹馍当然是一个非常不错的选择，可是经常吃也会腻。
所以，我跟老公吃得比较多得就得数这手撕饼了。买上两三块钱的一小袋，两碗热气腾腾的汤粉，相对而坐的两个人，简单而又充满着幸福味道的一餐就轻松搞定了。
要想在家享受这可口的美食？其实非常简单，保你看过之后就会做了。
记得煎之前，把饼子擀得越薄，最后煎出来的越酥脆哦！所以，放心大胆地擀吧……
点击查看大图1.面粉里加入开水，用筷子搅拌成均匀的面絮。晾至不烫手时，揉成面团。面团的硬度似耳垂即可。面和好后，加保鲜膜饧十分钟。
点击查看大图2.小葱切葱花备用。
点击查看大图3.饧好的面团取出一小块，擀成薄面片。
点击查看大图4.均匀地刷上一层食用油。
点击查看大图5.撒上少量十三香和食盐用刷子刷均匀。
点击查看大图6.撒上适量葱花。
点击查看大图7.把面片像折扇子一样一反一正折起来。
点击查看大图8.折好的面片如图样卷起来。
点击查看大图9.卷好的面团反扣着擀成薄面片，擀得越薄越好。
点击查看大图10.炒锅放少量油，稍热后放入擀好的面片。
点击查看大图11.小火煎至一面金黄后，翻面。
点击查看大图12.两面都煎好后出锅，顺着饼的分层处撕成片状即可食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
