紫甘蓝豆角蒸面条

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1.紫甘蓝、洋葱清洗，四季豆择洗干净掰成段。

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2.面条上锅蒸10分钟。

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3.五花肉切成薄片

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4.紫甘蓝、洋葱切丝。

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5.五花肉放入锅中小火煸炒出油。

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6.放入洋葱翻炒。

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7.放入紫甘蓝和豆角翻炒，烹入料酒、生抽增香。

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8.加水烧煮，放盐，口味比平常做菜的汤稍咸些，等下还要拌面。

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9.取一个较大的盆儿，将蒸好的面条放在盆中，将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起，汤不要一次性倒完，以面条全部湿到为准，多余的汤可以留下来。

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10.拌好的面条再放到蒸锅上蒸5分钟。

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11.跟焖面相比，蒸面条口感比较筋道。