营养锅烙

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1.梅肉一块切片，在切成丝丁，剁碎。

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2.金针菇，香菇焯水挤干切成岁末。

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3.圆葱碎末，肉馅剁好。

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4.切好的胡萝卜、金针菇香菇、圆白菜碎。加少许盐抓一抓挤出水分。

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5.肉末加盐，十三香，适量水搅匀，加入二种菇，少量耗油，鲜味生抽继续搅拌顺时针一个方向，然后放入炸好的花椒大料油，蚝油。

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6.加入蔬菜拌好馅料。

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7.和成软硬适中的面团，揪剂 ，擀皮，包成饺子。

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8.锅内刷油，油热摆好，底部定型后，锅中添少量水，盖锅盖，焖熟，底部金黄色大约10多分钟就好了。

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9.熟透装盘。