传统桃酥

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1.主料1粉类必须混合后一起过筛，辅料先用蛋抽混合均匀。主料和辅料全部混合均匀。

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2.分成30g左右的小面团，用手掌团成小饼。

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3.中间用手指按一个小坑，洒芝麻。

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4.烤箱180度上下火预热5分钟，烤箱中层先180度上下火烤15分钟，换150度上下火烤10分钟。

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5.烤箱内取出以后立刻放通风处晾晾，刚烤出来一碰就碎，凉透了才脆。