不好看的小白菜饼

1.嫩的小白菜(选择叶子多的种类)，洗净控水至挤不出水，或者放置不滴水。

2.将小白菜切碎，切成1厘米见方的碎。拌入辅料的食盐，用手抓匀。

3.开始洒面粉，在白菜碎外均匀洒一层薄薄的面粉，抓匀。利用切碎白菜的汁液，反复使每一个白菜碎都裹满面粉，这个过程不需要加水。

4.面粉加入完毕以后，开始把白菜面团抓成团，两面洒干面粉防粘，擀面杖擀开

5.平底锅倒适量油，两面烙上色即可。

6.调料的蒜泥等混合均匀做蘸料，非常朴实自然的味道。

7.调料的蒜泥等混合均匀做蘸料。