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我们这特有的肴是猪头肉和猪尾猪下水一起卤煮出来的，特有的调味方法，让卤味特别好吃。是别的地方做不出的美味。
少爷在上学期间，总会给我念叨馋这个了，而重庆又卖不到。
这不要开学了，他说要把想吃的离开家就吃不到的美味都吃一遍。
点击查看大图1.粉丝洗净，清水浸泡。
点击查看大图2.丝瓜去皮洗净，放粉丝里泡着，这样丝瓜不发黑。
点击查看大图3.粉丝泡好。
点击查看大图4.捞出，放小砂锅里。
点击查看大图5.放清水。
点击查看大图6.丝瓜切滚刀块。
点击查看大图7.大肠切段，葱姜切碎，辣椒切圈。
点击查看大图8.丝瓜放粉丝里，放燃气灶上。
点击查看大图9.撒食盐。
点击查看大图10.中小火煮。
点击查看大图11.锅里放小许食用油，放大肠和葱姜翻炒，放食盐。
点击查看大图12.放生抽。
点击查看大图13.翻炒出大肠的油脂。
点击查看大图14.放鸡精提味。
点击查看大图15.丝瓜和粉丝煮好，翻一下入味均匀。
点击查看大图16.倒上炒好的大肠。
点击查看大图17.再煮5分钟。
点击查看大图18.撒辣椒圈即可。
点击查看大图19.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
