虾仁烧冬瓜

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1.准备好食材。

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2.冬瓜去皮切成条。

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3.大蒜切末。

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4.大虾入开水锅中稍煮片刻变色既捞出。

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5.扒去虾皮，拽出虾线，加一捏盐和少许生粉抓拌均匀。

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6.下入虾仁煸炒一下既先捞出。

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7.锅中油热下入蒜末爆出香味。

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8.下入冬瓜煸炒，加少许清水稍煮片刻，加入精盐、白糖、料酒和鸡粉稍煮片刻。

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9.下入虾仁翻炒。

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10.加入一品鲜酱油。

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11.淋入水淀粉快速翻炒均匀既可。

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12.虾仁鲜香滑嫩，冬瓜软糯鲜香，成品图。