葱爆牛肉

点击查看大图

1.新鲜的牛肉用清水浸泡，吸足水分，加入食用小苏打。

点击查看大图

2.五香粉，生抽，盐，黑胡椒粉适量的水淀粉腌制十分钟。

点击查看大图

3.洋葱和胡萝卜切好备用。

点击查看大图

4.大葱葱白和葱绿色的部分分开切。

点击查看大图

5.锅里起油，放入肉丝滑炒八成熟起锅捞出备用。

点击查看大图

6.放入葱白，芹菜，姜蒜。继续翻炒。

点击查看大图

7.放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

点击查看大图

8.放入炒好的牛肉丝。快速翻炒。

点击查看大图

9.放入洋葱和胡萝卜。

点击查看大图

10.放入葱。大葱绿的那部分。继续翻炒，放一点老抽上色。

点击查看大图

11.放点香菜作为装饰。