凉拌西芹

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1.西芹洗好削皮去筋备用(我用的西芹比较老所以要这样做比较嫩)。

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2.切段，切成条状倒入烧开的开水里煮捞(要记得放点油)。

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3.差不多烫10分钟左右，就可以了。

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4.烫成这样透明状就说明已经熟了。

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5.捞起来放凉备用(一定要放凉哦，这样口感更佳)。

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6.捞好后放在一旁放凉备用。

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7.取出一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、蚝油、白沙糖、白醋、麻油，制作酱料。

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8.两瓣蒜头拍好放入酱料盆备用。

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9.将西芹倒入酱料盆中进行搅拌。

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10.拌好之后就可以装盘了????。

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11.凉拌西芹就做好了，酸酸脆脆的好吃又开胃????????。