豆豉蒸排骨

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1.肋排浸泡一小时以上，把血水洗净。

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2.将洗好的肋排沥干水份，加适量食盐，一勺豆豉酱，一匙生抽，蒜末抓匀腌制半小时，放高压锅中蒸半小时左右即可。

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3.不要放油，豆豉酱中有油，肋排也会出油。