懒人版红烧猪蹄

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1.锅中加水，把料酒，大蒜和猪蹄放进去焯水三分钟，猪蹄捞出来洗干净。起锅，加油和冰糖炒糖色，把猪蹄倒进去翻炒上色，放入姜片。

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2.加水和猪蹄齐平，烧开，加入调味料。

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3.把猪蹄连同酱料、汤汁倒进高压锅。

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4.选择蹄筋功能，口感可以选择三种里的其一。给孩子们吃所以选了软糯，有点烂过头。标准就刚刚好。盖盖，启动。等待四十五分钟，美味出炉。

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5.汤汁都留着，拿来焖豆腐，豆泡，煮面条时浇淋一勺猪蹄酱汁，不知多美味呀。