卤味

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1.准备好鸭翅膀、鸭腿、鸭胗，凉水上锅加少许白酒（去腥）焯水三分钟。

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2.过凉水清洗干净浮沫，大块的材料可以用刀划几刀，方便入味。

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3.起锅，转小火，加油和少许水，加冰糖熬糖色。

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4.糖成琥珀色时。

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5.加入一罐啤酒，加入香料包（辅料中的所有香料用布做成一个香料包），大火煮开，小火熬煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味。

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6.先加入鸭块、鸭胗、鸭腿转小火先煮20分钟后，再加入鸭翅膀煮20分钟。

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7.加入豆皮千张煮5分钟。

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8.关火后再焖泡2个小时即可（或泡一夜再吃会更加入味哦）。

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9.好了????，可以吃了哦。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。

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13.成品图。