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这次做的牛短骨还是离不开洋葱，还加上了广东人喜欢的柱侯酱，好惹味，又用了酱油膏来代替生抽，味道就比较厚重些，其实无它，都是些调料调来调去，自己怎么喜欢就怎么做，没有必定的程式，也没有秘密的配方，食无定位，适口者珍。
点击查看大图1.置一碗，先放柱侯酱1/2大勺、酱油膏1/2大勺、蚝油1/2大勺、精盐1/4小勺、白兰地1大勺、胡椒粉1/2小勺、清水2大勺，搅拌均匀。
点击查看大图2.放入牛仔骨，在肉厚的地方割几刀以容易入味，再不断抓腌。
点击查看大图3.加入干洋葱片，用小刀或锥子扎入肉里，哪有肉哪肉厚就扎那，扎密点，再抓腌，让调料充分吸收调料。
点击查看大图4.加入玉米淀粉1/2大勺，抓均匀，放入密实袋或冰箱贮存盒，隔夜。
点击查看大图5.用锡纸包着每条骨，放入空气炸锅，设置400°F，30分钟，把体积小一点的骨先取出来，大的骨再继续烤10分钟，总而言之，就是要把骨烤至断生，但也无需烤过熟。
点击查看大图6.在烤骨时腾出手来，把洋葱切丝，置一碗，放酱油膏1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1/2大勺、喼汁1大勺、白糖1大勺、生粉1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、芝麻油1小勺、清水1/2杯，调均匀为碗汁备用。
点击查看大图7.骨烤好了，看看，肉都脱骨了。
点击查看大图8.把碗汁和洋葱倒入锅，不断搅拌，大火烧至起大泡。
点击查看大图9.倒入牛仔骨，收火，加入菜油1大勺，翻均匀就OK了。Enjoy ！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
