大头菜青椒炒腊肉

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1.青椒切成丝备用。

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2.大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。

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3.油热以后，倒入切成片的腊肉爆炒。

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4.待腊肉的油脂开始分泌，就放入青椒丝翻炒。

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5.放入泡好的大头菜翻炒均匀。

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6.腊肉和大头菜都有盐味，所以不用再放盐。

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7.直接出锅。