菠菜胡萝卜炒鸡蛋

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1.菠菜1斤，胡萝卜1段，鸡蛋4个，葱蒜适量。

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2.菠菜择洗干净，快速飞水，烫到就行，捞出过凉，控干切段。

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3.准备好其它食材。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油先煎一下鸡蛋，煎好盛出，另启锅炒香葱蒜胡萝卜，加点蚝油，加盐和五香粉，最后加焯好的菠菜，快速翻炒出锅。

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6.菠菜胡萝卜炒鸡蛋，营养美味家常菜。