丝瓜炒豆腐

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1.新摘的丝瓜。

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2.洗净去皮，切片。

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3.水烧开，上笼蒸10分钟，取出备用。

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4.放凉，切片。

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5.蒜和线椒切碎备用。

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6.锅烧热放油，倒入豆腐翻炒片刻，再倒入蒜和线椒炒香。

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7.继续倒入丝瓜翻炒几下，加盐和生抽调味关火。

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8.出锅装盘。

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9.简单美味快手菜。