茯苓糕

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1.茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。

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2.将混合好的面粉，过筛。

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3.酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

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4.将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。

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5.倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。

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6.发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。

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7.切成合适大小。