酸豆角烧鸡腿

点击查看大图

1.鸡腿洗净。

点击查看大图

2.斩块。

点击查看大图

3.冷水下锅焯水。

点击查看大图

4.开锅即可。

点击查看大图

5.洗净浮末。

点击查看大图

6.酸豆角洗净切段。

点击查看大图

7.热锅冷油，放冰糖。

点击查看大图

8.把冰糖炒化，成琥珀色。

点击查看大图

9.放鸡块翻炒。

点击查看大图

10.放生抽。

点击查看大图

11.炒均匀。

点击查看大图

12.葱姜切块，取卤肉料放一起。

点击查看大图

13.放葱姜等及老抽。

点击查看大图

14.翻炒均月。

点击查看大图

15.放酸豆角。

点击查看大图

16.炒匀。

点击查看大图

17.放清水。

点击查看大图

18.盖锅盖。

点击查看大图

19.中火炖煮30分钟，放鸡精。

点击查看大图

20.大火收汁。

点击查看大图

21.装盘。

点击查看大图

22.切青红椒放菜上。

点击查看大图

23.成品。