酸汤鱼

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1.黑鱼叫店家杀好切片，拿回家清洗干净沥干水分。

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2.放米酒，盐，蚝油，鸡精，五香粉，木薯粉腌制半个钟。

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3.腌制中的黑鱼鱼片。

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4.鱼头跟鱼骨洗干净。

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5.姜，蒜，干小米辣切好。

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6.番茄先放一个。

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7.热油。

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8.放黑鱼头骨。

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9.煎两面变色后，盛出备用。

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10.放姜，蒜，小米辣炒香。

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11.放一个番茄。

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12.番茄炒一下放黑鱼头骨。

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13.放开水煮开后转小火煮出味道（这个时候放第二个番茄）。

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14.准备放黑鱼片火开大，放黑鱼片。

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15.煮熟就可以啦。

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16.成品图（酸辣够味，太好吃啦）。