薄荷炸排骨

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1.排骨洗净切块。

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2.倒入除了油以外的调味料腌制1小时以上。

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3.薄荷洗净，沥干水分。

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4.大蒜拍扁，剥去蒜衣。

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5.烧热油锅，倒薄荷炸软后盛起。

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6.接着大蒜炸至金黄，盛起备用。

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7.用炸过薄荷和大蒜的底油炸熟排骨。

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8.倒入薄荷和大蒜复炸1分钟熄火，沥油装盘。