火麻仁蒜烧香菇

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1.所需主料和辅料。

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2.香菇切块、蒜掰切小块。

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3.锅中放水并放少许盐，将香菇焯一下去涩味。

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4.锅中放油，下姜蒜片爆香。

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5.下香菇块翻炒，此时会出一些水。

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6.放调味料：盐、生抽、蚝油、白糖等烧制，可少放适量清水，待水少时放大蒜一起烧之入味。

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7.放适量水淀粉勾芡，放红、青椒断生。

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8.出锅装盘放火麻仁添香。