五花肉炒萝卜干

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1.五花肉切好。

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2.萝卜干提前泡发洗掉多余盐分，切丁。

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3.先把较肥的肥肉炒出油，再倒入剩余五花肉炒至变色，加些料酒炒匀。

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4.倒入萝卜干翻炒均匀，加入耗油，糖翻炒一下，加入少许水焖2分钟。

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5.最后开大火炒干水分即可。