午餐肉茄汁豆腐

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1.恒一火腿午餐肉、豆腐切块，对半切成三角形，西红柿切丁，葱、蒜备用。

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2.起锅烧油，豆腐下锅煎至两面金黄。

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3.煎好的豆腐呈盘备用。

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4.起锅烧油，葱蒜下锅炒香。

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5.西红柿倒入锅中，炒出汤汁。

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6.将豆腐倒入锅中翻炒均匀，放少许盐。

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7.将火腿午餐肉倒入锅中翻炒均匀。

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8.呈入盘里，撒上葱花。