清炒红薯叶丨它是“蔬菜皇后”！最该吃的蔬菜就是它！

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1.准备好所需要的食材。

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2.将红薯叶洗净控干水分后，将叶、梗分开处理。

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3.将叶梗用刀切成小段，放进碗中备用。

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4.将蒜剥开，用刀拍成瓣状。小米辣，小葱切成段状，备用。锅中倒入食用油，将蒜瓣、小米辣、蒜瓣倒入锅中，用锅铲翻炒几下，炒出香味。

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5.炒出香味后倒入红薯叶梗，开大火，用锅铲翻炒2分钟。将红薯叶梗炒软就可以了。

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6.将红薯叶倒入锅中，翻炒一分钟。倒入少量的盐调味，炒至菜叶变软有汁水流出就可以出锅了。

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7.盛出装盘即可。