秋葵炒鸭蛋

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1.秋葵清洗。

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2.下沸水中焯水2分钟捞出。

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3.秋葵切小段。

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4.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。

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5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散。

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6.放入秋葵翻炒，加盐调味炒匀。

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7.装盘。