点击查看大图1.猪肚解冻。
点击查看大图2.解冻后放面粉,白醋揉搓洗去粘液,洗干净后去多余的油脂。
点击查看大图3.洗好的猪肚。
点击查看大图4.姜一块。
点击查看大图5.切几片猪肚焯水用。
点击查看大图6.剩下的拍扁切条。
点击查看大图7.猪肚冷水下锅,放姜片,米酒去腥。
点击查看大图8.焯水后捞起。
点击查看大图9.拍扁切条的姜,热锅放下去煸。
点击查看大图10.准备三个红枣。
点击查看大图11.姜差不多煸干,放红枣煸出红枣味儿就可以啦。
点击查看大图12.胡椒备用。
点击查看大图13.猪肚整个放入砂锅,胡椒,煸过的姜,红枣放入砂锅,放一些到猪肚里边,猪肚里边仔放一点点盐。
点击查看大图14.加适量水,大火煮开(大火煮开后中小过就可以了,煮两个小时这样的话,小火就可以啦)。
点击查看大图15.开始煮啦。
点击查看大图16.煮开后放适量米酒。
点击查看大图17.煮了一个半钟后。
点击查看大图18.放三个蜜枣(想让汤甜一点),不放也行哈,再煮十多分钟。
点击查看大图19.捞出猪肚,汤再小火炖着。
点击查看大图20.切好的猪肚。
点击查看大图21.倒回汤里,加适量盐就可以吃啦。
点击查看大图22.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児