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买了一台KitchenAid，用来和面最好了，够实力，要和得再薄再拉丝都行，就迫不及待地试机，本来想做夏威夷风格菠萝汁面包，只找到菠萝、橙子和苹果三合一的果汁，一想也挺好，都是我喜爱的水果，就做了汤种水果吐丝了。
在醒面时，所谓温暖的环境，有的朋友备有醒面机，但不备的朋友更多，特别是在冬天，我们可以利用烤箱，用Bake挡，开约20秒，关机，手感稍温暖就行，实在没握，就用温度计，95~104°F（35~40°C），不要超过104°F（40°C），太热，可以把热气扇去减温，如果超过标准，会把酵母杀死的，还有一招就是先用微波炉把1~2杯水叮热，关机，如此情况下有热水散发出的热气，放面团在里面醒发，醒发期间尽量不要开机门以保持温度，再声明一下，烤箱和微波炉都是要关机后才放入面团，大家别误会喽。
笔者不是专业人才，不能做到100%完美，一切都在学习进步中，肯定还有很大的发展空间，不尽人意的地方还请大家包容，实在包容不了的朋友，那只有请移玉步过主啦，笔者在发贴的网站都是免酬的分享，我的食谱肯定不是最好的，也不可能符合每个人的意念和要求，只是把自己的美食生活分享给大家，请大家有选择地看。
点击查看大图1.把汤种的材料放在小锅里，搅拌均匀，开中火，不断搅拌，煮成糊状。
点击查看大图2.出锅，晾凉，放在冰箱里冷冻。
点击查看大图3.把白糖2大勺、精盐1/6小勺、炼奶1大勺、全蛋液3大勺、柠檬汁1+1/2小勺、三合一果汁5大勺、干酵母1小勺、高筋面粉2+1/4杯、低筋面粉1/4杯放在和面机的碗里，开机，低速档，使材料成面团，加入汤种，再揉把汤种揉入面团里。
点击查看大图4.加入无盐黄油4个格子（一格子等于1大勺），搅拌约20分钟。
点击查看大图5.再揪一小块面团，可以拉成薄膜的样子，如果没能成薄膜，再揉几分钟，揉到能撕拉成薄膜，但也不能揉过度。
点击查看大图6.面团和好后放在涂了菜油或黄油的大碗里，用薄膜盖好，放在温暖的环境里发60~80分钟。
点击查看大图7.时间到后基本可以发到原来的两倍，放在案板上象搓洗衣服似地搓几下来去掉大气泡，搓圆，再用薄膜纸盖住，静置20分钟。
点击查看大图8.将面团分成三等份，搓圆，盖上薄膜静置10分钟。
点击查看大图9.擀成长条，面坯的宽度稍小于吐丝盒的宽度一点，厚约0.5公分。
点击查看大图10.卷起来，不要太紧，但也不太松垮垮的，卷好后把收口捏紧。
点击查看大图11.滚几下，让收口平滑。
点击查看大图12.放入涂了黄油或菜油的盒子里，收口向下。
点击查看大图13.盖上盖子，放入温暖的烤箱醒发约60~80分钟，然后表面刷上层蛋液。
点击查看大图14.让面团发起来，如果材料够，应该发到盒子的80~90%，这次笔者的材料不够多，所以就没有让面拱到80~90%的状态，方子本人已改动过了，预热烤箱，设置385°F。
点击查看大图15.时间到后入烤箱，设置40～45分钟，时间到后拉开盖子，如图。
点击查看大图16.很容易出模，把盒子向桌面一震再一倒就出来了，晾凉。
点击查看大图17.晾凉后切片，切出来的面包片才工整，可以享用了，抹的材料大家自己决定，果酱、花生酱都挺好的。Enjoy !
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
