做竹荪肉包剩了点肉馅,剩下的不多,估计也就40克左右,我一个人去吃饭,就把切苦瓜的边角料也塞进去,正好做了一个苦瓜的。
1.猪肉切碎。
2.剁成肉糜,保留颗粒,吃起来口感好。
3.葱姜切末。
4.食材放一起。
5.放食盐。
6.放味精。
7.放熟油。
8.放生抽。
9.拌匀。
10.苦瓜洗净均切段,挖去芯。
11.把边角料切碎,放里面。
12.放肉馅,入蒸锅。
13.大火烧开,中火蒸10分钟。
14.蒸好的苦瓜。
15.摆盘。
16.切辣椒碎。
17.撒辣椒碎。
18.浇上蒸苦瓜的汤汁。
19.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文