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今天做的这个小米扣肉和粉蒸肉基本上是一样的。只是今天用的是小米，而不是用的大米粉。小米用的来自蒙古格琳诺尔有机黄小米，这个小米产自内蒙古赤峰敖汉，是黍粟生长的黄金地带。雨热同期、四季分明、日照丰富、昼夜温差大为小米提供了优质的生长环境。敖汉小米，距今8000年历史，蛋白质含量丰富，高达10.66-10.92克/100克，高于稻米和玉米，高于普通小米。必需氨基酸含量占到蛋白质总量的45.39%-45.82%，高于普通小米。
点击查看大图1.小米和花椒小茴香一起放入锅里，小火炒香。
点击查看大图2.把花椒和小茴香筛出来
点击查看大图3.筛出来的花椒和小茴香打碎，再放入小米里拌均匀。
点击查看大图4.五花肉先焯水然后切段，肉皮朝下放锅里煎。
点击查看大图5.煎到肉皮发金黄。
点击查看大图6.锅里放入调味料，放入五花肉水开后小火煮15分钟。
点击查看大图7.煮好的五花肉捞出晾凉后，切成厚度约5mm的片
点击查看大图8.加入盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，红烧酱油和鲍鱼汁，拌均匀以后腌制半天。没有鲍鱼汁可以用蚝油代替。
点击查看大图9.腌好的五花肉表面沾满小米。
点击查看大图10.码放到碗里。
点击查看大图11.水里加一点儿酱油倒入碗里，水的量要足够，因为小米非常吸水。
点击查看大图12.开后上笼蒸80分钟。
点击查看大图13.倒扣装盘就可以享用了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
