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新奥尔良烤翅

不愿下楼的猫
收录时间:2022-11-23 22:00:49  人气:3961

新奥尔良烤翅不是新奥尔良的烤翅,人家新奥尔良根本没有烤翅,是新奥尔良口味的烤翅。第一次吃新奥尔良烤翅是在KFC,独具新奥尔良的甜香及辣香,气味鲜香诱人。新奥尔良烤翅主要原料有鸡翅、新奥尔良烤翅腌料和水以及蜂蜜,经过腌制后烤制而成。
KFC的新奥尔良烤翅虽然很好吃,但是价格有点小贵。其实自己在家做新奥尔良烤翅非常简单,只需要按照比例调好腌料就可以了,腌料和水的比例是1:1,然后把鸡翅放入腌料中拌匀后放入冰箱冷藏室腌制入味后取出,放入烤箱烤好就行了。

主料
辅料
调料
其它

新奥尔良烤翅的做法步骤

制作小窍门

1、新奥尔良腌料一定要按照比例调,比例是1:1,最好不要增加水的添加比例,否则影响口感。
2、鸡翅腌制的时间一般需要3-4小时才能入味,腌制得越久越入味,最好是提前一天晚上腌制上放入冰箱冷藏。
3、刷蜂蜜水能够使鸡翅更好上色,烤的过程中可以锁住一定水分,使烤鸡翅的口感更嫩。
4、最好用锡纸包住翅尖处,不然翅尖处容易烤糊。
分类: 热菜 家常菜 烤箱菜

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